INGREDIENTS :
Pour la pâte :
– 500g de farine
– 3 càs huile d’olive
– 25g levure fraîche
– 25mL eau tiède
– Thym
– Sel
Garniture :
– Anchois salés
– 5 oignons
– Olives noires
PREPARATION :
1. Préparer la pâte
Faire une boule avec tous les ingrédients
Laisser lever 1h
2. Faire revenir les oignons dans huile d’olive
3. Ajouter du thym, du sel et laisser cuire avec un fond d’eau pendant 25 minutes. Les oignons doivent être fondants.
4. Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte et garnir d’oignons.
5. Disposer les anchois et les olives.
6. Faire cuire 40 min à 180°c.
Bon appétit !